網(wǎng)上宣傳冷凍干燥機(jī)的資料很多卻也很亂，讓消費(fèi)者迷惑，不過了解其工作原理和自身需求選擇一款性價比高適合自己的產(chǎn)品也不是件難事。同樣處理能力的冷凍干燥機(jī)電加熱和硅油加熱價位差異很大，這其中的緣由今天我們共同探討一下。

冷凍干燥基本原理：將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。

冷凍干燥機(jī)工作原理：將含水物質(zhì)在低溫條件下凍結(jié)成固態(tài)，而后提供一個真空的條件，物質(zhì)內(nèi)部水分在壓差和溫差的作用下從物質(zhì)內(nèi)升華出來，升華出來的水蒸氣經(jīng)過設(shè)備低溫捕水裝置收集，達(dá)到干燥的目的。

冷凍干燥為什么要加熱：在升華時凍結(jié)產(chǎn)品內(nèi)的冰或其它溶劑要吸收熱量。引起產(chǎn)品本身溫度的下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時間，必須要對產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)加熱。整個干燥是在不影響產(chǎn)品品質(zhì)前提下進(jìn)行。

電加熱和硅油加熱區(qū)別，通過數(shù)據(jù)對比分析：

    通過一次實驗可以看出，冷凍干燥工藝設(shè)定*一樣，實際運(yùn)行出來的結(jié)果很容易看出，硅油系列的控溫精度比電加熱高；從設(shè)備加工工藝，硅油的溫度均一性也高于電加熱；這次實驗結(jié)果硅油系列干燥時間要比電加熱短。

從技術(shù)參數(shù)上來講電加熱和硅油加熱設(shè)備，隔板溫度范圍都是-50－+70℃沒什么區(qū)別，但是實際上卻有著很大差別。預(yù)凍階段沒有明顯的差異，升華階段差異很明顯。硅油加熱在升華干燥階段隔板可以升溫、可以降溫，所以凍干工藝也可以先升溫維持一定時間再降溫，電加熱升華階段隔板溫度只能升溫?zé)o法實現(xiàn)降溫。所以電加熱設(shè)備可以做的凍干工藝在硅油的設(shè)備上都可以做，但是硅油的設(shè)備上可以做的工藝有些在電加熱設(shè)備上是不能進(jìn)行的。