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隨著FD凍干技術(shù)發(fā)展,食品凍干機已被廣泛應(yīng)用于水果凍干、水果粒凍干和果汁凍干等加工生產(chǎn)。經(jīng)過食品凍干機加工處理后能保持原有水果和果汁的顏色、體型、營養(yǎng)成分以及微量物質(zhì)活性,具有天然、健康、營養(yǎng)的特點優(yōu)勢。食品凍干機是利用真空冷凍干燥技術(shù),對食品進行低溫預(yù)凍成固體,然后在真空環(huán)境下經(jīng)液體直接升華得到含水極少的凍干食品。普通水果和鮮果汁含水正常在90%左右。水果通過去皮、去核、切片或者切粒、清洗、護色、瀝干后進入食品凍干機進行低溫冷凍結(jié)晶,然后進行一次干燥和解析干燥過程,干燥結(jié)束...
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模溫機又叫模具溫度控制機,最初應(yīng)用在注塑模具的控溫行業(yè)。后來隨著機械行業(yè)的發(fā)展應(yīng)用越來越廣泛,現(xiàn)在模具溫度控制機一般分水溫機、油溫機,控溫精度可以達到±0.1℃。模溫機廣泛應(yīng)用于塑膠成型、壓鑄、橡膠輪胎、輥筒、化工反應(yīng)釜、粘合、密煉等各行各業(yè)。從廣義方面講,叫溫度控制設(shè)備,包含加溫和冷凍兩個方面的溫度控制。模溫機在壓鑄行業(yè)的運用也有很大的空間,特別是在鎂合金,鋁合金的制造中,不平均或不適當?shù)哪>邷囟葧е妈T件尺寸不穩(wěn)定,在生產(chǎn)過程中頂出鑄件變形,產(chǎn)生熱壓力、黏模...
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骨粉是由畜骨為原料制成的粉狀產(chǎn)品。含有豐富的磷酸三鈣、骨膠、蛋白質(zhì)、微量元素和脂肪。是用于食品、保健品和家畜的礦物質(zhì)飼料,質(zhì)量較差者可作肥料。目前在食用骨粉加工中需要采用骨粉凍干技術(shù)和骨粉凍干機設(shè)備,利用食品凍干機在骨粉加工處理解決傳統(tǒng)骨粉因蛋白質(zhì)、脂肪和骨膠在加工過程團聚、焦化、變異、變味等問題。骨粉凍干機是骨粉真空冷凍干燥機的簡稱,由制冷技術(shù)、加熱技術(shù)、真空技術(shù)、循環(huán)技術(shù)和電控技術(shù)等集成的冷凍干燥設(shè)備,具有程序化低溫預(yù)凍、真空升華干燥的功能。骨粉凍干機包括凍干物料倉體、冷...
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真空凍干機起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術(shù),進入21世紀,真空凍干技術(shù)除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域之外的領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。真空凍干機板層溫度均勻性測試:(1)、前校準。驗證前將驗證用溫度探頭和標準溫度探頭同時放入溫度干井,進行前校準,設(shè)置溫度為-50℃、-40℃、0℃、40℃及50℃的5個點,進行5點校準,校準讀取偏差應(yīng)(2)、將校準后的溫度探頭通過驗證口接入凍干機內(nèi),放置1-23#溫度探頭,數(shù)字1-5表示為凍干機產(chǎn)品板層,T1-3#為溫度探頭放...
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食品凍干機技術(shù)優(yōu)點,經(jīng)過真空冷凍干燥的食品具有以下優(yōu)點:1、加工的凍干食品能限度地保存原本新鮮食品的色、香、味和營養(yǎng)有效成分且復(fù)水性能好,且外觀好看,不干裂、不收縮,具有很高的品質(zhì)。2、凍干后的食品可常溫下長期儲藏,儲藏費用可大大降低。3、凍干食品重量輕、便于運輸,大大縮減運輸成本。食品凍干機用途,其應(yīng)用范圍主要如下:1、烹飪原料:肉、蛋、魚、蔬菜等。2、土特產(chǎn)品:蘑菇、黃花菜、香椿芽、苔菜以及各種山野菜。3、調(diào)味品:蔥、蒜、姜、輔料、香料、色素、湯汁等。4、食品工業(yè)用原料:...
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在真空凍干機的制冷系統(tǒng)中,蒸發(fā)器是輸送冷量的設(shè)備,制冷劑在其中吸收壓縮空氣的熱量,達到脫水干燥的目的。壓縮機是心臟,起著吸入、壓縮和輸送制冷劑蒸氣的作用。真空凍干機壓縮機的工作原理也可以理解為凍干機制冷系統(tǒng)的工作原理。凍干機設(shè)備由制冷壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器和膨脹閥等四個基本部件組成。凍干機壓縮機的工作原理是這些部件通過管道連接起來,形成一個封閉的系統(tǒng)。制冷劑在系統(tǒng)中不斷循環(huán),改變狀態(tài),并與壓縮空氣和冷卻介質(zhì)進行熱交換。真空凍干機壓縮機將蒸發(fā)器中的低壓(低溫)制冷劑吸入壓縮機的...
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食葉草別名:蛋白草、氨基酸草等是一種高蛋白質(zhì)、高營養(yǎng)、高產(chǎn)量、高效益的“營養(yǎng)體植物”,富含蛋白質(zhì)、氨基酸、葉綠素、維生素和多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。隨著FD技術(shù)在農(nóng)業(yè)的發(fā)展,目前凍干機在食葉草的低溫真空升華干燥加工處理應(yīng)用,具有能保存原有的各種活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分,能在常溫下保存1~3年,方便貯存、運輸和流通,提升了食葉草的價值優(yōu)勢。凍干機是一種物質(zhì)穩(wěn)定化干燥的裝置。食葉草凍干工作原理是通過升華原理,將含水食葉草進行低溫冷凍結(jié)晶,然后在高真空狀態(tài)下使固體的冰不經(jīng)液化直接升華成氣體除...
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飼料添加劑是在飼料生產(chǎn)加工、使用過程中添加的微生物添加劑和中草藥添加劑物質(zhì),是為了強化基礎(chǔ)飼料營養(yǎng),保證動物健康,節(jié)省飼料成本,提高動物生產(chǎn)性能。飼料添加劑凍干優(yōu)勢在于解決添加劑中的微生物和中草藥活性成分保留,能在常溫下保存,增強穩(wěn)定性等,飼料凍干機(也稱為飼料冷凍干燥機)廣泛應(yīng)用于益生菌凍干,復(fù)合酶凍干等研發(fā)和加工生產(chǎn)。飼料添加劑中的大量微生物是熱敏性物質(zhì),在液態(tài)中貯存需要特定的環(huán)境下,而且貯存時間短,其他干燥方法目前會破壞物質(zhì)的活性成分。通過凍干技術(shù)的實驗測試表明,飼料添...
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